战疫情 保安全——后勤保障处强化餐饮服务保障安全
发布人:后勤服务总公司  发布时间:2022-05-02   动态浏览次数:10

面对全市疫情严峻形势,为保障全校2万余名师生饮食安全,后勤保障处在全力做好餐饮服务保障的同时,坚决把食堂食品安全工作放在第一位,全面有序地做好疫情防控各项工作。

后勤保障处要求各餐饮外包企业严格落实每日健康打卡,做好员工晨午检和核酸检测工作。餐饮监管科妥善安排所有在校外住宿服务人员安置校内居住,封闭管理。为做好物资保障工作,安排车辆专用通道,经消杀后二次转运校内食堂。按米、面、油储备15天,蔬菜、肉类等2天用量,备足基础食品物资。


严格落实食堂环境防疫工作,定时消杀通风,保持用餐间隔,要求师生员工佩戴口罩。疫情期间食品安全不放松,餐饮监管科定期组织食堂负责人对各食堂供货管理、食品质量、人员管理、烹饪供餐、后堂管理、餐厅管理、餐厨垃圾清理、环境管理进行检查、互查,严把食品安全关。

后勤保障处将继续做好学校餐饮保障各项工作,以实际行动,筑牢校园食品安全屏障。(文图/后勤保障处  审/王宁)