为迎接我校秋学期开学，在新学期新状态下更好的为学生提供餐饮服务，按照上级及学校的相关要求，后勤总公司提前准备、周密部署、严格落实，确保饮食安全、稳价保供工作落到实处。

在前期准备阶段，后勤服务总公司召开专项会议，根据学校学生返校情况，饮食监管中心细化疫情防控措施，人员合理分工，加强原材料采购、验收、加工、食品留样等各个环节监督检查，严格落实就餐引导及防控标识张贴、疫情防控氛围营造、食品安全检查等各项准备工作。对食堂员工、供货商员工健康状况实施零报告和日报告制度，对返岗员工进行防疫知识和复工工作要求的专项培训。

为更好做到食品安全要求，9月2日后勤总公司特邀请市场监管管理局餐饮服务安全监管科范庆金科长一行对学生食堂进行食品安全专项检查，后勤总公司总经理王宁及饮食监管中心负责人陪同。重点排查了人员健康管理、原材料采购、食品储存、食品加工操作、餐饮具洗消、食品留样等方面。对学生食堂冷冻（藏）设施管理和灭蝇灯摆放位置提出了整改要求。

总经理王宁在检查现场就进一步做好学生食堂工作提出要求：一是外包企业应提高政治站位，确保疫情防控常态化下饮食工作安全平稳运行；二是要强化精细化管理，确保食品安全。进一步提升员工食品安全意识和服务水平，加强专项检查和日常监督力度，确保饮食安全；三是确保饭菜价格稳定，坚决做到明码标价，同时通过学生权益委员会向同学公布各食堂菜品菜价，免费汤特价菜按标准供应，切实保障广大师生就餐利益；四是要积极倡导厉行节约、反对浪费，把食堂既作为服务窗口，也要作为教育的重要场所。并结合学生喜好，从色、香、味入手，提升饭菜质量，确保师生吃饱吃好，减少浪费。

目前，秋学期返校学生饮食服务保障工作已顺利开展，后勤总公司将继续紧抓各项防控和食品安全工作，全力保障我校饮食服务的平稳安全运行。（文图/后勤服务总公司  审核/王宁）